меню на русском язы

In progress

Заказывать преждевременно !!!!

Шоколадное фондю со свежими фруктами
(в зависимости от сезона) и печенье в ассортименте

(Заказ на 2 человека минимум) цена на человека .13,50.€

Шоколадное фондю из "Тоблероне", легендарного швейцарского шоколада,
со свежими фруктами (в зависимости от сезона)
и печенье в ассортименте.

Заказ на 2 человек минимум цена на человека  .16,50..€

 

В меню могут временно отсутствовать некоторые наименования,
так-как мы используем в наших блюдах исключительно свежие продукты.

LES ASSIETTES, SALADES, ENTREES…
Салаты, холодные и горячие закуски

ASSIETTE « SKIEUR »:

Ассорти "для лыжников" :

(Горшочек с горячим реблошоном, ассортимент копченостей, горячий картофель с листьями зеленого салата) .17,50....€


SOUPE DU « CHALET » - 
Суп "Домашний" (ингридиенты в зависимости от сезона) 9,50...€


GRANDE Assiette de charcuteries 

Большая тарелка копченостей .16,50..€
(ассортимент региональных копченостей и колбас, листья салата)

PETITE Assiette de charcuteries .11,50..€

Маленькая тарелка копченостей
(ассортимент региональных копченостей и колбас, листья салата) .11,50..€

маленькая большая


LA PETITE  13,50...€ LA GRANDE .20,00..€ 
ASSIETTE DE  L'ALPAGISTE
Трапеза пастуха ..13,50 et 20,00
(Молодые побеги салата, бекон,
плавленные сыры "Раклетт" и "Бофор" & тосты)

ASSIETTE DU « TORRENT ».18..€ ..25. €
Речные дары .18..€ .25.. €
(кусочки копченной речной рыбы, раковые шейки,
листья салата с соусом)

ASSIETTE « CLUB FOIE GRAS » 25€

(Фуа-гра домашнего приготовления, ветчина, утиные желудочки,
каштаны и листья салата)

ESCARGOTS DE BOURGOGNE LES 6   9,50€    LES 12 17,00€
Бургунские улитки с чесночным маслом 9,50...€ ..17.€

 

LES MENUS
Комплексные обеды/ ужины

MENU DE LA POYA 31,00€
Меню La Poya 31,00€

 

PETITE ASSIETTE DE  L'ALPAGISTE
Скромная трапеза пастуха

(Молодые побеги салата, бекон,
плавленные сыры "Раклетт" и "Бофор" & тосты)

OU или
PETITE ASSIETTE DE CHARCUTERIE (Assortiment de charcuteries, salade)

Маленькая тарелка копченостей 

(ассортимент региональных копченостей и колбас, листья салата)

PAVE DE RUMSTEACK (VBF .)

Ромштекс с картошкой фри, соусом и гарниром дня
OU или


MAGRET DE CANARD

Утиное филе
подаётся с соусом и гарниром дня или картошкой фри

OU или

REBLOCHONNADE

Реблошонад
( фирменное блюдо из запеченного картофеля с луком, беконом,
сыром "реблошон" и сметаной. Подаётся с листьями салата
и местными копченостями)

DESSERT du jour ou deux boules de glace
Десерт дня или 2 шарика мороженного на выбор

 

MENU DEGUSTATION 43,00€
Меню "Дегустация"


ASSIETTE DU « TORRENT »
Речные дары
(кусочки копченой речной рыбы, раковые шейки, листья салата с соусом)

OU или

ASSIETTE « RUSTIQUE »
Ассорти "Деревенское" 
(Фуа-гра домашнего приготовления, ветчина, утиные желудочки,
каштаны и листья салата)

OU или

12 ESCARGOTS DE BOURGOGNE
12 Бургунских улиток


FILET DE BŒUF (V.B.F.)
Говяжья вырезка
подаётся с соусом и гарниром дня или картошкой фри

OU или

CASSOLETTE de ST JACQUES à la crème
Горшочек с морскими гребешками в соусе

и тушенным луком-пореем (или другими овощами в зависимости от сезона)

OU или

OMBLE CHEVALIER

****************

DESSERT AU CHOIX sauf fondue au chocolat et toblerone
Десерт на выбор исключая шоколадное фондю и фондю « Тоблероне »

  

 

LES VIANDES
Мясные блюда

PIERRADES Sur pierres chauffées au four :
Пьерад (Мясо, жаренное на раскаленном камне) :
PIERRADE MIXTE pour 2 pers.minimum.– prix/pers 26...€
Пьерад « микс » заказ на 2 человек минимум, цена на 1 человека .14.50..€
Кусочки сырой говядины, индейки и утки для жарки на горячем камне
подаются с картошкой фри, листьями салата и соусами

PIERRADE BŒUF pour 2 pers.minimum.– prix/pers 27...€ Bœuf (vbf .), 

Пьерад « Говядина »заказ минимум на 2 человека, цена на 1 человека...€
Кусочки сырой говядины для жарки на раскалённом камне
подаются с картошкой фри, листьями салата и соусами

PAVE DE RUMSTEACK (vbf )
Ромштекс с картошкой фри, соусом или гарниром дня 23,50

 

FILET DE BŒUF (V.B.F.)

Говяжья вырезка
подаётся с соусом и гарниром дня или картошкой фри .32.. €


FILET DE BŒUF AUX MORILLES (V.B.F.)

Говяжья вырезка со сморчками
подаётся с соусом и гарниром дня или картошкой фри 36... €


MAGRET DE CANARD
Утиное филе 
подаётся с соусом и гарниром дня или картошкой фри.23,50..€

 

ET SELON ARRIVAGE
В зависимости от сезона

SOURIS D'AGNEAU au thym et sa garniture du jour.24,50..€

Голяшка ягненка в тимьяне, подаётся с гарниром дня ...€

OMBLE CHEVALIER (Poisson d'eau douce)
Филе сига в белом вине « l'Apremont »
и соусе с гарниром дня .25..€

Suppléments : 
В дополнение: Картошка фри 4,50€ Листья салата 4,00€

 

LE COIN DEGUSTATION
Уголок дегустации

CASSOLETTE de ST JACQUES 
Горшочек с морскими гребешками в соусе
и тушенным луком-пореем ..24.€
(или другими овощами в зависимости от сезона)

ASSIETTE DE FOIE GRAS MAISON
Утиная фуа-гра собственного приготовления
с румяными гренками и сладким французским луком .24 €

Verre de Sauterne  ou Loupiac 8,50€
Бокал белого вина « Sauterne » "Loupiac" 8,50€

«CROZETTO »
« Крозетто »
Креветки-гамбас и морские гребешки
с гречиховыми савойскими макаронами "Крози"
и лёгким шафрановым ароматом 26€

 

LES SPECIALITES SAVOYARDES
Фирменные савойские блюда

RACLETTE mini. 2 personnes - prix par personne .25.. €
Раклетт заказ минимум на 2 человека- цена на 1 человека .14,50.. €
( расплавленный сыр подаётся с копченостями,
картофелем и листьями салата)


RACLETTE FUMEE AU FEU DE BOIS « BREZAIN »
Раклетт копчёный « Brezain »
заказ минимум на 2 человека- цена на 1 человека .29.. € (kids 16,50€)
( расплавленный копчёный сыр подаётся с копченостями,
картофелем и листьями салата)

FONDUE SAVOYARDE aux deux fromages
Фондю савойская из двух сыров 25€
заказ минимум на 2 человека- цена на 1 человека..14,50. €
подаётся с копченостями и листьями салата

FONDUE aux deux fromages et aux Cèpes 29,50

Фондю савойская из двух сыров с белыми грибами
заказ минимум на 2 человека- цена на 1 человека .16,50.. €
подаётся с копченостями и листьями салата

 REBLOCHONNADE  

Реблошонад .19.. € 
( фирменное блюдо из запеченного картофеля с луком, беконом,
сыром "реблошон" и сметаной. Подаётся с листьями салата
и местными копченостями) . Возможен вегетарианский заказ

 REBLOCHONNADE aux cèpes 

Реблошонад с белыми грибами .22,50..€
( фирменное блюдо из запеченного картофеля с луком,
белыми грибами, беконом, сыром "реблошон" и сметаной.
Подаётся с листьями салата и местными копченостями)

 PELA 

Пела 19...€
(традиционное блюдо из картофеля, бекона, лука, сметаны и
поджаренного сыра "раклетт".
Подаётся с листьями салата и местными копчёностями)

CROZIFLETTE 

Крозифлетт 19...€
(фирменное блюдо из запеченных в сыре "реблошон"
савойских макарон "крози", бекона и сметаны .
Подаётся с листьями салата и местными копчёностями)

 

LE MENU « HAMBURGER » 

Меню "Гамбургер" .16,50..€

Гамбургер "домашний": французское говяжье мясо, сыр "чедар" или сыр "раклетт", соус барбекю или кетчуп, листья салата, корнишоны. Подаётся с картошкой фри
и
2 шарика мороженного на выбор из вкусов: груша, малина, ежевика, мята, ваниль, фисташки, шоколад, клубника, лимон, черника....


LE MENU DES POYATONS 

Меню"Детское"
(для детей не старше 12 лет) .11..€
картошка фри и кусочки куриного филе в панировке или картошка фри и ветчина
и

2 шарика мороженного на выбор из вкусов: груша, малина, ежевика, мята, ваниль, фисташки, шоколад, клубника, лимон, черника....

 

LES DESSERTS

ДЕСЕРТЫ


Шоколадное фондю со свежими фруктами (в зависимости от сезона)
и печенье в ассортименте
Заказ на 2 человека минимум цена на человека 13,50...€


FONDUE AU CHOCOLAT au « TOBLERONE » 16,50€
Шоколадное фондю из "Тоблероне", легендарного швейцарского шоколада,

со свежими фруктами (в зависимости от сезона)
и печенье в ассортименте.

Заказ на 2 человек минимум цена на человека .16,50..€

ASSIETTE ASSORTIMENT DE FROMAGES
Ассортимент сыров ..8,50.€

DESSERT DU JOUR 8,50...€
Десерт дня

GATEAU CHOCOLAT MAISON.8,50..€
Шоколадный пирог по-домашнему

 

FROMAGE BLANC .6,50..€
Nature, coulis de fruits rouges, miel ou crème
Творог в кремообразном виде
Без сахара, со сметаной, медом или пюре из лесных ягод

CREME BRULEE MAISON .7,50..€
Крем-брюле домашнего приготовления

CAFE (déca., thé) GOURMAND ...€
Кофе (чай или кофе без кофеина) « Гурман »

LE COIN DES GLACES

Уголок любителей мороженного

CAFE OU CHOCOLAT LIEGEOIS .9,50..€
Кофе или шоколад "Лиежуа" 
(горячий шоколад с взбитыми сливками
и шариком мороженного "кофе" или "шоколад")

COUPE COLONEL (glace citron-vodka) .9,50..€
« Колонель »(мороженное со вкусом лимона и водка)

COUPE POIRE (glace poire-liqueur poire).9.50..€
Груша (мороженное "груша" с грушевым ликером)

COUPE GENEPI (glace genepi – genepi).9.50..€
Женепи * (мороженное "женепи" с ликером женепи)

DAME BLANCHE 9.50...€
Дам Бланш (три шарика ванильного мороженого,
горячий шоколад & взбитые сливки)

POIRE « BELLE HELENE » ...€
Груша "Бель Элен" ( 2 шарика мороженного "груша",
шарик мороженного ваниль с взбитыми сливками и горячим шоколадом)


Мороженное: 1 шарик .3..€ -2 ... 5,80€ - 3 шарика 7,50....€
(на выбор из нижеприведенных вкусов)


LES CLASSIQUES :
Классика :
Crèmes glacées :Chocolat, vanille, menthe, pistache,fraise, café,
Мороженное: шоколад, ваниль, мята, фисташки, клубника, кофе
Sorbets : myrtilles, poire, framboise, cassis, citron,
Сорбеты(фруктовое мороженное): черника, груша, малина, ежевика, лимон


LES SORBETS DU « VERGER » (sorbets) : Abricot du Roussillon, Cerise variété Griotte, Pamplemousse rose d'Espagne, Pèche de Vigne des Monts et Coteaux Lyonnais, Noix de Coco du Sri Lanka

 

 


Фруктовое мороженное "Садовое"(сорбеты): абрикос "Руссийон", вишня "Гриот", испанский грейпфрут, виноградниковый персик, кокос "шри-ланка"


LES RECETTES DE TOUJOURS (glaces) :Noisette Romaine, Caramel au beurre et au sel de Guérande, Rhum Raisins au Rhum des Antilles, Génépi
Незаменимые рецепты (мороженное): римский орех, карамель с морской солью из Геранда , антильский ром с виноградом, женепи*

 

⦁ Женепи́— традиционный крепкий альпийский ⦁ ликёр. Вырабатывается путём настаивания ⦁ спирта на травах рода полынь.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

⦁ CARTE DES VINS
75cl 37,5cl

VINS DE SAVOIE BLANCS
APREMONT sélection LA POYA 18,00€ 10,00€
Philippe Ravier,
CHIGNIN BERGERON 26,00€
Philippe Ravier,
CHARDONNAY Domaine St Romain 26,00€
ROUSSETTE de Savoie 21,00€ 12,00€
Philippe Ravier

VINS DE SAVOIE ROUGES
GAMAY sélection LA POYA 18,00€ 10,00€
Philippe Ravier
PINOT DE SAVOIE 19,00€ 10,50€
Baies sauvages
MONDEUSE Ph. Ravier 22,00€ 12,00€
MONDEUSE d'ARBIN « La Tzarine » 26,00€


VINS ROSES
GAMAY rosé des Bois 19,00€ 10,50€

St TROPEZ La grande bastide 24,00€

 

 

 

Les millésimes peuvent varier en fonction de nos approvisionnements

Écrire un nouveau commentaire: (Cliquez ici)

123siteweb.fr
Caractères restants : 160
OK Envoi...
Voir tous les commentaires

Commentaires

18.03 | 18:44

Could I reserve a table for 3 people on Saturday 31 March at 8pm. Name is Alison Gerard. Please reply to my email address below. Thankyou

...
08.02 | 16:39

Can I make a booking for 6.30pm, 13 February for two people? Name is John O'Connor. Email is john@simpletruths.com.au Mobile is +44 7541253544

...
08.02 | 14:55

Please can you tell me if you will be open for lunch the week starting Monday 5 March. There are 4 of us and we would like to come and dine with you again!!

...
08.01 | 15:27

Hi, Is it possible to book a table for 4 people at 7.30pm on Wednesday 7th February please? Look forward to hearing from you.
Many thanks,
Denise.

...
Vous aimez cette page